Maestro panificatore e lievitista, nasce e cresce a Grottaglie (TA). Negli anni Settanta muove i primi passi come garzone in una panetteria, imparando i segreti dell’arte bianca e sviluppando una forte passione per gli impasti.
Emanuele Lenti
Maestro panificatore e lievitista, nasce e cresce a Grottaglie (TA). Negli anni Settanta muove i primi passi come garzone in una panetteria, imparando i segreti dell’arte bianca e sviluppando una forte passione per gli impasti.