Risotti
Un risotto fatto a regola d'arte?
Vieni a scoprire come si fa da Progetto FRAG!
Lo Chef Simone Marzo vi svelerà trucchi e segreti per fare risotti perfetti, proprio come quelli che serve nel suo ristorante Il Frantoio.
Quale riso utilizzare, le tecniche di cottura e abbinamenti originali e gourmet per essere poi in grado di fare un figurone anche in famiglia!
E alla fine degustazione finale con calice di vino incluso!
PROGRAMMA GIORNATA:
- Accoglienza
- Presentazione chef
- Svolgimento Corso
- Degustazione finale
12 posti disponibili - prezzo 50€ postazione singola / 75€ postazione con accompagnatore
La postazione singola si intende comprensiva di grembiule, attrezzatura e ingredienti relativi.
La postazione con accompagnatore si intende condivisa, con attrezzature e ingredienti per un’unica ricetta e due grembiuli.
Il docente
Simone Marzo
Simone Marzo, nato a Taranto nel 1995, è imprenditore e professionista della ristorazione. Dopo esperienze formative e lavorative…Leggi la bio completaChiudi la bio
Simone Marzo, nato a Taranto nel 1995, è imprenditore e professionista della ristorazione.
Dopo esperienze formative e lavorative in contesti internazionali di alto livello, ha scelto di investire nel proprio territorio, costruendo un percorso fondato sulle radici della cucina pugliese, fondando e gestendo con successo realtà ristorative di riferimento.
Nel suo ristorante porta avanti una proposta che valorizza in particolare il pesce, sua grande specialità, con un approccio che unisce tecnica, identità mediterranea e cura del prodotto.
Prezzo postazione singola
50,00 €
