Pizza senza Glutine
Da Progetto FRAG! ritornano le ricette senza glutine della Chef Antonella Ricciolo, specializzata in cucina salutistica, gluten free e vegan.
In questo corso imparerete a fare una base pizza gluten free, fragrante e sicura, e da condire a piacimento.
Un appuntamento perfetto per imparare a fare una ricetta da gustare anche a casa, in ogni occasione.
Caldamente consigliato di venire insieme a un accompagnatore per condividere l'esperienza, l'assaggio e un brindisi!
PROGRAMMA GIORNATA:
- Accoglienza
- Presentazione chef
- Svolgimento Corso
- Degustazione finale
12 posti disponibili - prezzo 50€ postazione singola / 75€ postazione con accompagnatore
La postazione singola si intende comprensiva di grembiule, attrezzatura e ingredienti relativi.
La postazione con accompagnatore si intende condivisa, con attrezzature e ingredienti per un’unica ricetta e due grembiuli.
Il docente
Antonella Ricciolo
Antonella pastry chef gluten free originaria di Taranto, ha scoperto di essere celiaca nel 2012, spingendola a esplorare…Leggi la bio completaChiudi la bio
Antonella pastry chef gluten free originaria di Taranto, ha scoperto di essere celiaca nel 2012, spingendola a esplorare con passione e curiosità il mondo della cucina senza glutine. Con anni di esperienza nel settore della ristorazione, ha collaborato con maestri del settore e aziende pugliesi leader nel gluten free, diventando un punto di riferimento per l’alta pasticceria senza glutine, senza lattosio e vegan. È membro della Federazione Italiana Cuochi dal 2018 e dal 2023 è Consigliere Nazionale Lady Chef Fic per l’Area Sud dal 2023. Oltre alla sua carriera da chef, è docente di cucina e pasticceria salutistica e inclusiva, insegnando in associazioni, istituti alberghieri e enti di formazione privati.
Prezzo postazione singola
50,00 €