Descrizione
Fare la pasta fresca all’uovo con un Bolognese DOC?
Da Progetto FRAG! arriva un corso per imparare a fare la pasta fresca all’uovo, tirarla a mano e preparare la classica Lasagna Bolognese, secondo la tradizione.
Il corso sarà guidato da un ospite d’eccezione, lo Chef e docente Daniele Gaiani, vincitore del Campionato della pasta 2026 a Bologna e fondatore della scuola di cucina La Mia Bologna, che ospiteremo per l’occasione.
Durata corso 3 ore, inclusa composizione con ragù e besciamella, cottura e assaggio finale.
Costo indicativo 80€ postazione singola
